Pomodori alla Mousse di Caprino
Fesa di Tacchino in Carpaccio di Rucola
30
Mag
Vitello Tonnato
Punta di Vitello o Lingua in Salsa Verde
Bresaola con Caprino, Rucola e Grana o Funghi
Lonzino Affumicato con Scaglie di Sedano e Grana
30
Mag
Crudo e Melone
30
Mag
Lardo o Coppa
30
Mag
Prosciutto Crudo di Parma